湛江市花生生产现状及发展对策

发布时间:2021-09-25 22:17:27

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广东农业科学

2008 年第 9 期

湛江市花生生产现状及发展对策
江日东, 冯希锦, 汪 云, 陈 傲, 卢爵广
( 湛江市农业科学研究所, 广东 湛江 524094 ) 摘 要: 阐述了湛江市花生生产发展的现状, 分析了影响该市花生生产的主要因素, 概述了湛江市在稳定花生播种面 积的基础上, 应进一步加速良种在该市的推广种植, 根据气候、 地力及耕作制度实际制定花生的高产栽培技术措施, 同时 提出了搞好深加工, 使花生产量优势向商品化优势转换, 增加农民收入, 促进湛江市花生产业化的发展。 关键词: 湛江市; 花生; 现状; 发展对策 中国分类号: S565.2 文献标识码: A 文章编号: 1004- 874X(2008)09- 0018- 02

花生是广东省主要的油料作物和经济作物, 也是 湛江市最主要的油料作物和经济作物之一。湛江市种 植花生历史悠久, 是广东省及全国主要花生产区, 湛江 市花生年种植面积有 5 万 hm2 左右, 约占全省花生种 植 面 积 的 15% , 总 产 约 有 12 万 t, 种 植 面 积 和 总 产 量 在全省各地级市中均居于首位。 *年来, 随着经济的迅 速发展, 人民生活水*的提高, 对花生的需求量也逐渐 单产和总产迅速增加。 加大, 湛江市花生的种植面积、 当前, 在面临新一轮农业种植业结构调整的关键时期, 制定与发展花生生产相适应的方针、 政策, 大力发展花 生生产, 以充分发挥湛江市花生生产的优势和有利条 件, 推动和促进湛江市花生产业的发展有着重要的作 用和意义。

最低的是坡头区, 产量一般只有 85 kg 左右。

1.2

气候资源 湛江位于我国大陆最南端, 属热带、 亚热带季风气

夏 候, 光热资源丰富, 终年受海洋气候调节, 冬无严寒、 无酷暑, 年*均气温 23℃, 最冷月*均气温高达 15℃, 特别是冬季, 光热资源更是国内其他地区难以比拟, 非 常适宜花生的生产, 一年可种植春秋 2 造花生。 湛江市 年*均降雨量 1 417 ̄1 802 mm, 降雨量虽充足, 但月 降雨量分布不均, 雨季主要集中在 5 ̄9 月, 常出现冬春 连旱, 月份之间均有差异, 花生的产量年际之间差异较 大, 花生的生产处于不稳定的状态, 在降雨量充足及分 布较为均匀的年份, 该市的花生生产可获得高产, 在冬 春连旱较为严重的年份, 花生减产明显。


1.1

湛江花生生产现状
产区分布及产量 湛江各县( 区、 均有种植花生, 其中廉江市、 市) 遂

1.3

品种应用 优良花生品种在生产上的推广应用是花生增产的

主要因素, 湛江市在 20 世纪 80 ̄90 年代引进种植的粤 油 116 、 汕油 27 、 汕油 71 和汕油 523 等花 生品种在当 时对花生生产的发展和产量的提高起到了重要作用。 但这些品种经过多年的种植, 产量和品质已严重退化, 目前已不适应在生产上推广应用。 目前, 在湛江市种植 的花生品种存在多、 杂等现象, 品种退化严重。 乱、 *年 来, 虽然广东省特别是湛江市科技人员已培育出一批 高产、 优质、 抗病花生新品种, 但一方面由于推广宣传 力度不够, 另一方面由于花生种子价格较高, 经营花生 种子需要资金多、 赢利少, 导致花生种子的经营较为困 难。 另外, 农民则因为花生种子价格高、 需用量大、 投资 较高, 也不愿购买新品种种植, 大部分自留种子或串换 种子, 导致新品种在生产上的推广应用只占全市花生 总种植面积的 50% 左右。因此, 种子的质量很难保证, 品种繁多和混杂退化现象突出, 在生产上有的品种已 应用 10 ̄20 年, 种性退化严重。

溪县、 雷州市和吴川市等四县( 市) 为湛江市花生的主 产区, 各县( 市) 花生的年均种植面积在 1 万 hm 左右;


其次为坡头区、 麻章区、 东海岛和徐闻县 , 花生的年均 种植面积在 1 000 ̄5 000 hm 之间; 最少为霞山区和


赤坎区, 花生的年均种植面积少于 200 hm 。


目前湛江市花生的总体生产水*还不高。 同时, 湛 江地区地处雷州半岛, 是广东省干旱缺水最严重的地 区, 有 70% 的 花 生 是 种 植 在 旱 坡 地 上 的 , 花 生 的 产 量 受年降雨量的影响, 年际之间差异较大, 花生生产处于 不稳定状态。湛江市花生每 667 m *均产量一般在


150 kg 左右, 在降雨量充足及分布较为均匀的年份, 花生的*均产量可达 180 kg。在不同花生产区之间, 产量差异较大, 产量最高的是雷州市, 每 667 m2 *均 产量一般在 170 kg 左右, 高产年份可达 190 kg; 产量
收稿日期: 2008- 07- 14 作者简介: 江日东( 1969- ) , 男, 农艺师

1.4

产品的加工利用 花生加工的方法多种多样, 产品丰富, 可以榨油、

19
*础 制取蛋白、 制作糖果、 糕点、 饮料和菜肴。 目前, 湛 江市花生的深加工仍较为落后, 花生的综合利用率低, 适合市场需要的特色食品缺乏。花生果实除一部分直 接销售食用之外, 其余部分用于榨油和食品加工进入 消费领域, 其加工制品也多以糖果为主 , 且规模小, 精 度和深度不够, 产品附加值低。 株距 20 cm, 每穴播 2 粒。 cm、 2.3.3 施足基肥 根据花生的需肥特点, 将 N、 、 肥 P K 和有机肥全部用作基肥, 于播种前一次性均匀施下, 每 尿 667 m2 施用量为有机肥 2 000 kg、复合肥 25 kg、 素 7 kg、 氯化钾 8 kg。 基肥施下后, 要经过“ 一犁多耙” ( 最好用拖拉机翻打) 把肥料混入土中, 才能起畦播种, 以免灼伤种子。


2.1

湛江发展花生生产的思路与对策
优化种植结构, 扩大种植规模 湛江市人口众多、 耕地不足, 各种作物争地的矛盾

2.3.4

防倒促饱果


花生始花后 25 ̄30 d , 即将*封

行时, 每 667 m 用 15% 多效唑粉剂 20 g 兑水 60 kg 喷施叶面, 以达到控制植株徒长、 防止倒伏的目的 ; 开 花 期 , 每 667 m2 撒 施 草 木 灰 或 石 灰 25 kg; 生 长 中 后 期, 每 667 m2 用尿素 250 g 加磷酸二氢钾 150 g 兑水

日益突出, 同时, 社会对农产品的需求量也与日俱增。 目前, 湛江市的耕地大多为旱坡地, 主栽作物是花生、 甘蔗、 香蕉、 甘薯、 木薯等。但由于*年来, 甘蔗、 甘薯、 木薯的经济效益一直较低, 可适当缩减种植面积, 香蕉 的价格在*年来虽总体较好, 但价格波动较大, 而花生 的价格较为稳定, 特别是最*几年, 市场对食用油的需 求量剧增, 花生价格也急剧上升, 因此, 可适当扩大花 生的种植面积。 目前全市花生总量不能满足消费需求, 每年需从外地调入花生米约有 2 万 t。 随着种植业结构 的不断调整和优化, 加速花生产业的发展对湛江市食 用油的生产和供应、缓和食用油的供需矛盾都具有重 要的现实意义。

60 kg 喷施叶面, 每隔 10 d 喷施 1 次, 连续喷施 2 次,
以促饱果。

2.3.5

加强病、 鼠、 虫、 草害防治工作

主要病害有锈

病、 叶斑病、 青枯病和病毒病等 4 种。对于锈病和叶斑 病可用百菌清、 代森锰锌等药剂防治; 青枯病和病毒病 则主要通过水旱轮作或选用耐病品种来减少这 2 种病 害的发生; 对于病毒病, 要加强蚜虫和小绿叶蝉的防治 工作, 这 2 种害虫均能传播病毒病。 花生的主要害虫有斜纹夜蛾、 蚜虫、 花生卷叶虫、 小绿叶蝉、 蓟马、 螨类和地老虎等。螨类可用克螨特或 三氯杀螨醇喷杀, 地老虎可用敌百虫拌鲜菜制成毒饵 加以诱杀。 其他害虫可用乐斯本、 阿维菌素、 功夫、 角斗 士等药剂交替喷杀, 对于蚜虫、 蓟马还可用蚜安等药剂 防治。 目前湛江鼠害较严重, 花生开花后就应进行毒鼠。 灭鼠方法可用杀鼠迷、敌鼠钠盐等药剂配制成毒谷进 行灭鼠。 至于草害, 在播种后 1 ̄2 d 内要及时喷施除草剂, 每 667 m2 可用乙草胺 100 mL 兑水 75 kg 喷湿畦面。 中耕除草可分 3 次进行, 第 1 次在花生 3 ̄4 叶期, 第 2 次在始花期, 第 3 次在落针前, 结合中耕除草进行。

2.2

优化品种布局, 加速良种的更新 根据品种的特征特性, 结合湛江市实际耕作制度

搭配品种及适宜加工 及市场发展需要, 确定当家品种、 出口的品种, 使良种更好地发挥增产效果。 在花生的主 产区, 集中已通过审定的适宜该市推广种植的花生良 种, 建立良种繁育基地, 统一集中繁殖种子, 提供高产、 优质、 高抗花生良种。同时, 切实做好新品种的推广工 作, 大力提高花生优良品种的普及率, 消除生产上品种 “ 乱、 的现象。 多、 杂” 目前, 可作为当家品种推广种植的 花生品种有 湛 油 75、 油 62 、 油 114 和 湛 油 55 , 可 湛 粤 在全市因地制宜推广种植的花生品种有粤油 7 号、 汕 油 188 和汕油 162。

2.4

搞好深加工, 加速产业化进程 发展花生加工综合利用、 增加经济效益, 是推动花

2.3

推广高产栽培技术 根据气候、地力及耕作制度制定湛江花生的栽培

生生产发展的有效途径。 花生价格的高低, 直接影响农 民的经济效益, 从而影响种植花生的积极性。因此, 搞 好花生的加工利用与销售, 对稳定花生的价格、 保证农 民的利益至关重要。目前, 应根据市场的需要, 加强花 生制品的研制与开发, 研究出花生深加工的多种途径。 为形成规模、 扩大影响, 要实行花生深加工产业化, 使 花生产量优势向商品化优势转换, 增加农民收入, 以此 来调动农民种植花生的积极性, 从而促进湛江市花生 产业化的发展。

措施, 推广花生良种良法等高产栽培技术。

2.3.1

适时播种, 适当延迟收获

播种时间可根据当

时的气温条件而定, 春植尽量早播, 一般气温稳定在

13℃以上便可播种。在春植一般以 2 月下旬至 3 月上 旬为适宜播种期; 秋植以“ 立秋” 前后 1 周为适宜播种
期。适当的延迟收获可提高花生的产量。

2.3.2 合理密植 湛江花生每 667 m 种植密度以 1.9 万  ̄2.1 万苗为宜。一般采用双粒播种法, 行距 23 ̄25



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